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12/28/2016

Merry Christmas

img_0107 Y llegó la Navidad a Boston. La ciudad en esta época del año se viste con sus mejores galas para que sus habitantes disfruten de estas fechas tan señaladas. Este año, al haber llegado a esta ciudad relativamente hace poco, nos toca pasar las Navidades aquí. La idea de pasarlas aquí nos agrada, serán las primera fuera de casa, las primeras casados, las primeras en Boston y las primeras solos

La mayoría de la gente que conocemos, si no son todos, han viajado en estas fechas a España para pasar las Navidades en familia, por lo que nuestros planes se reducen basicamente a decorar la casa y a preparar la cena lo más elaborada posible. Hay que decir, que para los americanos la navidad acaba el 25 de Diciembre, sin embargo nosotros celebraremos reyes y nos tomaremos nuestro roscón con chocolate. Tendrá que ser casero… porque aquí no saben lo que es el roscón.

Este año nuestra decoración de navidad consiste en un árbol pequeño y artificial al que hemos llamado “pini” (por aquello de que es chiquitillo, tanto, que hemos tenido que ponerle un pedestal para que parezca más alto) decorado con un par de bolas con cascabeles y una luces de colores. Tanto las luces como los cascabeles son gigantes, teniendo en cuenta la proporción del árbol. Además, y como ya es tradición hemos colocolado a los minions al lado de Pini con sus respectivos atuendos (Papá Noel y de pastor). Para dar algo más de color a la casa e imitando a los americanos, hemos puesto unas lucecillas alrededor de la ventana. El salón parece a veces una discoteca. Y como no, el calecetín en la chimenea, los regalos y los “Christmas” en el pollete de la ventana.

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Horas entes de nuestra cena, comienzan las llamadas telefónicas de nuestras familias y amigos. La cocina empieza a ser un caos ya que tenemos toda la cena sin preparar. Nos dividimos las tareas y van saliendo cada uno de los platos así como la preparación de la mesa.

En cuanto a la cena que preparamos. No podíamos olvidar nuestros órigenes así que hemos elabaorado un menú variado combinando tradición española y americana. De entrantes pusimo embutidos: Salchichón, chorizo, queso Manchego y JAMÓN SERRANO. Qué rico! Qué sabor! No entiendo como los americano no disfrutan más de estos sabores. Unas olivitas a las que les hemos tenido que hacer un aliño para que tengan un sabor más casero. Huevos rellenos. En casa de Bonito, los huevos rellenos en Navidad son una tradición y como estamos en Navidad tiramos la casa por la ventana y los rellenamos de atún del “güeno”, del que nos mandaron en el paquete hace unos meses. Buñuelitos de espinacas con bechamel y queso. Este entrante ha sido de elaboración nueva… pero quedo buenísimo. Habrá que repetirlo. Como buenos españoles que somos no podíamos dejar de lado al pan. Ese alimento que acompaña todas nuestras comidas del día. Eso si, el pan lo hemos hecho casero. De sabor muy bueno, aunque un poco denso… al día siguiente estaba duro como una piedra.

Y como colofón final, el plato principal. Aquí es donde la tradición americana toma lugar. Era un plato que deseabamos cocinar desde hace un tiempo, y Nochebuena parecía ser el día adecuado para ello. Cocinamos pavo al horno. Con su puré de patatas, su gravy (salsa típica para el pavo) y su salsa de manzana. El pavo ha necesitado más de 3 horas y media para cocinarse, pero el resultado….. madre mía qué rico estaba el pavo. Eso sí, tenemos para cenar pavo esta semana y la que viene ya que pesaba entorno a los 5 kilos.

Para terminar la noche y como es de rigor, abrimos los regalos!

Os deseamos que hayáis pasado una Feliz Navidad, Merry Christmas!

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